Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
15:10 

Йогурт в мультиварке

Elika
И целого мира мало...
Йогурт был приготовлен по рецепту ESmith сайта Мультиварка.ру www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=19&t=61...

Пользовалась рецептом с www.kuharka.ru

Делала из литра молока, получила литр йогурта. Вкусный, нежный и без всяких эмульгаторов и стабилизаторов!
Молоко налить в емкость, которая поместится в мульте и подогреть его в микроволновке до состояния - очень теплое.
Одну баночку Активиа тщательно размешать в молоке, практически взбить венчиком. На дно мульти положить салфетку или коврик, поставить чашу с молоком, налить в мультиварку теплой воды до уровня молока.
Закрыть крышку и включить подогрев на 15 минут, отключить, через час еще раз подогрев на 15 минут, отключить. Достать через час.
Получается довольно таки густая масса. Разлить по небольшим порциям и в холодильник до полного остывания.

У меня мультиварка маленькая, поэтому я с самого начала разлила смесь по баночкам от детского пюре(просто не нашла подходящей емкости).

Мне потребовался литр молока (жирность 3.5%) , баночка Активии без добавок и 5 стаканчиков.

Молоко подогрела в микроволновке до температуры примерно 37 - 40 °С. Часть молока отлила и смешала с йогуртом, смешивать надо хорошо, чтобы йогурт распределился равномерно, без комочков. Затем смешать с основной частью молока, разлить по стаканчикам. Если нет стаканчиков - можно использовать маленькие баночки.
В кастрюлю мультиварки на дно постелила тряпочку, налила воду, такой же температуры, как молоко (примерно 37 - 40 °С). Поставила стаканчики с молочной смесью. Закрыла крышкой.
В рецепте было сказано больше не подогревать, но я включила мультиварку (на подогрев на 15 мин) примерно через 2 часа после загрузки, вода подогрелась до первоначальной температуры.
Так оставила на ночь.
Утром у меня был йогурт) Вкусный, нежный, однородный. Кладешь стаканчик на бок на стол - йогурт не выливается.

Ложечка смородинового варенья и стакан йогурта сделали мне чудесный завтрак)))

@темы: молочные продукты, на сладкое

Комментарии
2011-10-29 в 01:46 

Lyuciena
Elika, я также делала, только воду не наливала

PS ссылка требует авторизации (

2011-10-30 в 16:28 

Elika
И целого мира мало...
есть же ссылка на рецепт
или надо как-то еще?

2011-10-30 в 16:40 

Lyuciena
Elika, вот эта ссылка www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=19&t=61...

выдает мне вот это
Для просмотра этого форума Вы должны быть авторизованы.

Наверное, нужно "выйти из форума" и дать ссылку без куки

2011-10-30 в 16:54 

Elika
И целого мира мало...
аааа, ясно, сделаю.

Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

Мультиварка и рецепты для нее

главная