15:16 

рагу из овощей с мясом

Sly
so long and goodnight
понадобится:
бедро куриное - 4 шт
картофель - 7 шт
помидор свежий - 5 шт
огурец свежий - 3 шт
соль, красный молотый перец - по вкусу


куриные бёдрышки хорошо промыть, разрезать каждое на две-три части
в чашу мультиварки налить немного растительного масла, положить курицу, слегка посолить, поперчить и в режиме "выпечка" обжаривать 15 минут при открытой крышке
картофель нарезать крупными кубиками, помидоры - четвертинками, огурцы разрезаем пополам, каждую половинку режем ломтиками толщиной примерно 5 мм
после того, как бёдрышки обжарятся, уложить на них картофель, сверху посолить, поперчить, следующим слоем уложить помидоры, снова посолить и поперчить, а сверху положить ломтики огурца, посыпать солью и немного поперчить, влить столовую ложку воды
готовить в режиме "тушение" 1,5 часа, не перемешивать в процессе, минут за 20 до окончания программы нужно будет попробовать образовавшийся в большом количестве бульон на соль, досолить при необходимости

как-то мне довелось попробовать мясное рагу с солёными огурчиками, так почему бы не приготовить его со свежими? результат превосходит ожидания: получается очень много восхитительного бульона (потому что в огурцах много сока), в котором тушатся картофель и томаты, а огуречные ломтики получаются похожими на цукини с той лишь разницей, что не распадаются на волокна
очень просто и вкусно
приятного аппетита!


@темы: мясные блюда

Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

Мультиварка и рецепты для нее

главная