сегодня буду готовить "ежики", то бишь тефтели
читать дальшефарш (у меня индюшиный), рис, яйцо, лук, томат, немного капусты, вода.
обжариваем на сковороде (мне так больше нравится, почему объясню позже) лук до золотистости, забрасываем томат, солим, сахарим до любимого привкуса и оставляем. В зажарку можно также добавить болгарский перец.
в мультиварке доводим воду на бульон до состояния кипения в режиме варка на пару
берем сырой фарш, в него сырой рис, яйцо, соль и любимые специи. крутим тефтели нужного размера и опускаем их в кипящую воду. 15 минут в режиме варка на пару, затем закидываю зажарку и капусту и полчасика-час (а зависимости от количества тефтелек) режим тушение. почему зажарку я делаю отдельно - не люблю долго парить томат - он меняет вкус тогда. если это не смущает, то можно сделать такую последовательность
выпечка - обжариваем лук+томат
варка на пару - заливаем воду, ждем кипячения, потом туда тефтели
тушение - окончательная глянцовка блюда.
Приятного аппетита!